Vrhunski kuhar Heston Blumenthal pokušava pomoći četirima najvećim britanskim institucijama da iz temelja promijene hranu koju nude - i možda tako povećaju zaradu.

U svakoj epizodi Heston svojim nesputanim kulinarskim talentom rješava specifične prehrambene dileme s kojima su suočene organizacije poput British Airwaysa, britansko zdravstvo, Kraljevska mornarica i Cineworld Cinema.